Grüne Heilkraft

Im Zuge der Kultivierung von Pflanzen haben Pflanzen viel von ihren hochwirksamen und gesunden Eigenschaften verloren. Doch welche Pflanzen kann man draußen in freier Natur essen, wie erkennt man sie, welche gesundheitsförderlichen Eigenschaften haben sie und wie schmecken sie?
Diesen Fragen gingen die Biologie Leistungskurse der MSS 11 am 04.07.22 nach und probierten sich ganz mutig durch die Naturküche. Am Ende bleibt festzuhalten, dass der vorwiegend bittere Geschmack ungewohnt, aber auf jeden Fall probierenswert ist.
K. Wolpert / K. Künzel